Saucen sind das Herzstück jeder Küche –

Sie verbinden Aromen, bringen Tiefe und machen aus einfachen Zutaten ein geschmackliches Highlight. In diesem Workshop lernst du, wie du mit wenigen Handgriffen perfekte Saucen, Dressings und Vinaigrettes zauberst.

Was dich erwartet:

🔸 Grundlagen & Techniken – Emulsionen, Reduktionen, Bindungen & mehr

🔸 Klassiker & moderne Twists – Von aromatischen Vinaigrettes über cremige Saucen bis hin zu komplexen Jus

Nach dem Workshop nimmst du nicht nur neue Geschmacksideen mit, sondern auch die Fertigkeit, Saucen auf das nächste Level zu bringen.